Définition
Les Etablissements et Services d’Aide par le Travail (ESAT) sont des établissements médico-sociaux qui ont pour objectif l'insertion sociale et professionnelle des adultes handicapés.Les ESAT accueillent des personnes dont les capacités de travail ne leur permettent pas de travailler dans une entreprise ordinaire ou adaptée ou d’exercer une activité professionnelle indépendante. La circulaire NDGAS/3B n° 2008-259 du 1er août 2008 précise que les personnes orientées vers un ESAT sont des personnes handicapées dont la capacité de travail est inférieure à un tiers de la capacité d’une personne valide.  
Le travail proposé en ESAT est adapté selon les handicaps des personnes. Il s'agit souvent de travaux en espaces verts, de ménages, de blanchisseries ou de conditionnement pour la distribution.  
Le travailleur handicapé intégré à un ESAT n’a pas le statut d'employé salarié. Toutefois, il bénéficie d'une couverture sociale pour les risques autres que le chômage et cotise à ce titre sur ses rémunérations. Certaines règles du droit du travail, concernant la santé, l’hygiène et la sécurité s’appliquent aux ESAT. Par ailleurs, l'orientation dans un ESAT vaut reconnaissance de la qualité de travailleur handicapé (RQTH).  
Les Etablissements et Services d’Aide par le Travail (ESAT) offrent également un soutien médico-social et éducatif afin de favoriser l’épanouissement personnel et social des personnes accueillies.
Les ESAT sont financés au titre de l'Assurance Maladie. Par ailleurs, les ESAT disposent d'un budget constitué par les revenus de l'activité économique des ateliers de production de biens et de services.
18 - Cher
8 ESAT dans le département du Cher
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ESAT DE AUBIGNY SUR NEREAUBIGNY SUR NERE (18700)
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ESAT LE VERNETSAINT AMAND MONTROND (18200)
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ESAT ENTRE CHER ET LOIREVEAUGUES (18300)
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ESAT ENTRE CHER ET LOIREVIERZON (18100)
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Agglomération Bourges Plus
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ESAT LADAPTBOURGES (18000)
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ESAT GEDHIFBOURGES (18025)
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ESAT LADAPT
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Communes Terres du Grand Meaulnes
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ESAT DE SAULZAIS LE POTIERSAULZAIS LE POTIER (18360)
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ESAT LE BERGERATVESDUN (18360)
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ESAT DE SAULZAIS LE POTIER
28 - Eure-et-Loir
11 ESAT dans le département de l'Eure-et-Loir
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ESAT DE BONNEVALBONNEVAL (28800)
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ESAT LA BROUAZECHATEAUDUN (28200)
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ESAT MME DE FONTANGESLA FERTE VIDAME (28340)
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ESAT LE NID DES BOISLA LOUPE (28240)
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ESAT DE NOGENT LE ROTROUNOGENT LE ROTROU (28400)
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Agglomération Chartres Métropole
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ESAT ANAISCHARTRES (28000)
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ESAT HORS LES MURSCHARTRES (28000)
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ESAT LE VILLAGE DES METIERSCHARTRES (28000)
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ESAT LES ATELIERS VERS L'AUTONOMIELUCE (28110)
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ESAT ANAIS
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Agglomération du pays de Dreux
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ESAT LE MESNILVERNOUILLET (28500)
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ESAT DE VERNOUILLETVERNOUILLET (28500)
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ESAT LE MESNIL
36 - Indre
12 ESAT dans le département de l'Indre
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ESAT D'ARGYARGY (36500)
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ESAT DE CLUISCLUIS (36340)
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ESAT PEP 36ISSOUDUN (36100)
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ESAT PEP 36LA CHATRE (36400)
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ESAT PEP 36LEVROUX (36110)
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ESAT ATOUT BRENNEPOULIGNY SAINT PIERRE (36300)
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ESAT DE SAINT MARCELSAINT MARCEL (36200)
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ESAT LES MARRONNIERSST GAULTIER (36800)
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Agglomération Castelroussine
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ESAT DE CHATEAUROUXCHATEAUROUX (36000)
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ESAT O.RICHER LES AUBRYSSAINT MAUR (36250)
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ESAT DE CHATEAUROUX
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Communes Ecueillé-Valençay
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ESAT PEP 36VALENCAY (36600)
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ESAT HORS LES MURS PEP 36VALENCAY (36600)
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ESAT PEP 36
37 - Indre-et-Loire
13 ESAT dans le département de l'Indre-et-Loire
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ESAT LES ATELIERS DE LA BRENNECHATEAU RENAULT (37110)
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ESAT LEOPOLD BELLANCHINON (37500)
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ESAT FOYER DE CLUNYDESCARTES (37160)
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ESAT LES ORMEAUX - ADAPEI 37MONTLOUIS SUR LOIRE (37270)
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Agglomération Tours (Plus)
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ESAT LA THIBAUDIERECHAMBRAY LES TOURS (37170)
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ESAT LES VALLEESLUYNES (37230)
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ESAT ANAIS DE METTRAYMETTRAY (37390)
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ESAT A. P. F.TOURAINENOTRE DAME D OE (37390)
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ESAT LES ATELIERS DE L'EUROPETOURS (37098)
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ESAT LA THIBAUDIERE
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Communes du Grand Ligueillois
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ESAT FOYER DE CLUNYCUSSAY (37240)
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ESAT FOYER DE CLUNYLIGUEIL (37240)
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ESAT FOYER DE CLUNY
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Communes Loches Développement
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ESAT LES GRANDES REUILLESBRIDORE (37600)
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ESAT LES TISSANDIERS - ADAPEI 37LOCHES (37601)
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ESAT LES GRANDES REUILLES
41 - Loir-et-Cher
11 ESAT dans le département du Loir-et-Cher
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ESAT L'ARCADEMONDOUBLEAU (41170)
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ESAT LE CLAIR LOGISOUCQUES (41290)
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ESAT DE LA SAULDREROMORANTIN LANTHENAY (41200)
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ESAT DE SALBRISSALBRIS (41300)
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Agglomération de Blois Agglopolys
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ESAT HORS LES MURS DE BLOISBLOIS (41000)
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ESAT LES ATELIERS DU VAL BLESOISLA CHAUSSEE SAINT VICTOR (41260)
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ESAT LES ATELIERS DU VAL BLESOISVINEUIL (41350)
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ESAT HORS LES MURS DE BLOIS
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Communes du Cher à la Loire
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ESAT APAJH SERVICESMONTRICHARD (41400)
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ESAT DOMAINE DE SAINT GILLESPONTLEVOY (41400)
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ESAT APAJH SERVICES
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Communes du Pays de Vendôme
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E.S.A.T JEAN MURIELLUNAY (41360)
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ESAT LES COURTISVENDOME (41100)
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E.S.A.T JEAN MURIEL
45 - Loiret
23 ESAT dans le département du Loiret
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ESAT DE AMILLYAMILLY (45200)
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ESAT CHATEAU D'AUVILLIERSARTENAY (45410)
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ESAT PEP GIENNOISDAMPIERRE EN BURLY (45570)
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ESAT DE FONTENAY SUR LOINGFONTENAY SUR LOING (45210)
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ESAT APAJH 45MEUNG SUR LOIRE (45130)
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ESAT SERVIPEPST JEAN DE BRAYE (45800)
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ESAT LA COURONNERIEST PRYVE ST MESMIN (45750)
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Agglomération Orléans Val de Loire (AgglO)
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ESAT SERVIPEP BOIGNYBOIGNY SUR BIONNE (45760)
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ESAT DE FLEURY LES AUBRAISFLEURY LES AUBRAIS (45400)
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ESAT PAUL LEBRETONFLEURY LES AUBRAIS (45400)
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ESAT APAJH 45INGRE (45140)
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ESAT APAJH 45OLIVET (45160)
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ESAT A VOCATION RESTAURATIONORLEANS (45000)
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ETABLISSEMENT D'AIDE PAR LE TRAVAIL AUGUSTE RODINORLEANS (45071)
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ESAT DENIS PAPINSAINT JEAN DE BRAYE (45800)
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ESAT JEAN PINAUDSARAN (45770)
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ESAT SERVIPEP BOIGNY
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Communes Giennoises
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ESAT PEP GIENNOISGIEN (45500)
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ESAT LES IRIS-ATELIER CUISINE-GIENGIEN (45500)
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ESAT LES IRISPOILLY LEZ GIEN (45500)
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ESAT PEP GIENNOIS
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Communes le Coeur du Pithiverais
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ESAT LES CEDRES - HORTICULTUREPITHIVIERS (45300)
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ESAT LES CEDRESPITHIVIERS (45300)
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ESAT LES CEDRESPITHIVIERS (45300)
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ESAT LES CEDRES - BULLES DE SAVONPITHIVIERS (45300)
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ESAT LES CEDRES - HORTICULTURE